Cầm hũ yến nặng trĩu trên tay, tôi nhẹ nhàng tách màng nilon giòn tan để mở được nắp khóa hũ vến.. Đầy ăm ắp và trong veo đặc sánh, chiếc thìa vàng đầy lùm yến đến có ngọn, từng sợi yến hòa quyện sáng óng ánh, mùi thơm ngọt nhẹ thanh dịu, tôi mường tượng hũ yến ngon chứa bao dưỡng chất cho người dùng… Tinh tế thế nhưng “quá nặng” bởi 70% yến nguyên chất trong từng hũ được công nhận đạt tiêu chuẩn ISO 22000 (Tiêu chuẩn Quốc tế). Được biết, hũ yến chưng sẵn Helen – sản phẩm của Tập đoàn Helen Group, do chị Bùi Thị Hương làm Chủ tịch, được làm từ công nghệ hiện đại nhất châu Âu, tự tạo ra màng bọc sinh học 5D nên không có chất bảo quản. Sản phẩm được công nhận Top 10 Việt Nam và đạt tiêu chuẩn hàng Việt Nam chất lượng cao, thân thiện môi trường. Tôi nhìn chị, cô giáo người Hà Nội nghỉ hưu đã bị Yến chỉnh phục và dành trọn vẹn †ình yêu cho ngành vến tại Khánh Hòa. Tôi hỏi vì sao chị “lội ngược dòng” vào ở hẳn Cam Ranh với yến??? Chị Hương cười duyên chia sẻ: “Mình có duyên vì yến yêu mình, chim yến là “ân nhân” về sức khỏe của con người nên cần được bảo tồn và phát triển. Mình từng lang thang đi tìm đường bay để “gọi yến vế”, đến tận cùng nơi hẻo lánh, chui vào từng tầng thang tối để được tận mắt thấy yến, học về yến.. Biết được sự quý báu của tổ yến, đặc biệt là Yến tại Khánh Hoà với sức khoẻ loài người, trong khi sự nguy hiểm của ô nhiễm môi trường, thức ăn tăng trọng, thuốc giả… Tạo ra những căn bệnh hiểm nghèo, lan dần, đã đến “gõ cửa” từng gia đình người thân của chúng ta” – giọng chị nghèn nghẹn: “Hôm nay vấn nói chuyện ngày L mai đã nghe tin bạn mình bị ung thư, đến anh em cha mẹ, đến cả đứa trẻ chưa kịp lớn đã mắc bệnh hiểm nghèo”. Sẵn có tấm lòng trắc ẩn và trái tim thiện nguyện, chị quyết rẽ sang:con đường mới xây thương hiệu cho mình, đưa vến đến với từng người dân Việt. Chị đưa cho tôi đọc những dòng chữ trong quyển số ghi nhớ của mình, chị nói: “5 tiêu chí làm nghề của chị: Chim yến là một trong những món quà thiên nhiên quý báu nhất, là sản vật quý của Việt Nam… Người được nhận món quà đầu tiên là người làm nghề yến nên chúng tôi khắc sâu lòng biết ơn Tổ quốc bằng 5 cách sau:
1.Nói không với xuất khẩu để yến Việt Nam chỉ có người Việt được dùng.
2. Giữ nguyên vẹn chất lượng yến 100% đến người dùng (nói không với
chất bảo quản). `
3. Hình thức: Tất cả hộp yến đều được in hình chữ S để tỏ lòng yêu nước,có
trách nhiệm với Tổ quốc và đính định vị, vị trí nơi xuất xứ ngành Yến Helen tại Khánh Hoà.
4. “Thổi hồn” vào từng sợi yến để hình thức đẹp xuất sắc nhất, kết nối yêu
thương từ trái tim đến với trái tim. Yến Helen có tiếng nói riêng bởi mỗi sản
phẩm yến là một tác phẩm nghệ thuật hoàn hảo mà chỉ có bàn tay người nghệ nhân Khánh Hòa mới tạo nên được.
5, Về giá cá: Với 70% thành phần là yến thì có thể nói giá Yến Helen thấp nhất Việt Nam bởi toàn bộ ngành Yến Helen là công trình thiện nguyện của doanh nghiệp chúng tôi.
Yến Helen Khánh Hòa – ichualanh
Địa chỉ: 18_LK 6A làng Việt Kiều Châu Âu, Mộ Lao, Hà Đông , Hà Nội
Điện thoại: 0987.178.648
Website: https://ichualanh.com/
